Kafé Sjöstugan-
ett smultronställe vid Brunnsviken

|
Sjöstugan återinvigd!
Onsdagen 16 juni 2004 återinvigdes
Sjöstugan
och har nu öppet som vanligt.
Sommartid: alla dagar 11-17 (utom
midsommarhelgen)
Bildreportage
från invigningen..
|
|
Sorgligt men sant
Sedan branden, natten 25-26 februari, är
gamla Kafé Sjöstugan ett minne blott. Förhoppningsvis kommer kommunen
att låta bygga upp den igen men i dagsläget finns ingenting bestämt.
Under helgen hade ägarna till Kaféet en gästbok utlagd vid de rykande
ruinerna och 250 personer uttryckte sin önskan om en ny Sjöstuga bara
denna helg.
|
Sjöstugan
lever!
Söndagen 7 februari ordnades
det uteservering på platsen för den nerbrunna Sjöstugan. Många kom
för att äta Knappsoppa, dricka kaffe och äta bullar samt uttrycka sitt
stöd för en snabb återuppbyggnad.
Läs
mer..
|
 |

Gamla Sjöstugan |
Kafé Sjöstugan, som
sedan den 29 maj 1999, drivits av tre kvinnor från Bergshamra, har under
åren blivit ett allt populärare utflyktsmål, inte bara för Bergshamrabor
utan också mer långväga gäster. Delvis beroende på läget vid
Brunnsvikens norra ände, men framför allt på grund av den hemtrevliga
atmosfär som man skapat i Kaféet. |
| Här
bjuds bara hembakat bröd och hemlagad mat som varierar med årstiderna. De
enda fabriksfärdiga produkter man serverar är glass och läsk. Målsättningen
är också att så mycket som möjligt av råvarorna ska vara ekologiska. |
| En
annan målsättning är att Kafé Sjöstugan ska erbjuda något för själen.
Därför har man anordnat s.k. filosofikaféer i samarbete med Bergshamra för
alla, vilka samlat en stor publik. Man har också ordnat hantverksverkstäder
för allmänheten vid påsk- och jul. |
 |
|
Ur
invigningstalet vid Kafé Sjöstugans öppnande |
 |
Under de snart 4 år
som Kafé Sjöstugan drivits i denna regi har kundunderlaget ökat kraftigt,
omsättningen ökade med c:a 30 % förra året. Men det är ändå inte något man
blir rik på konstaterar Annika Malmsten, en av de tre ägarna. Fler kunder
betyder att man måste anställa mer personal. Drivkraften ligger snarare i
den uppskattning man får för sitt arbete av nöjda kunder. Många är
stamgäster på Kaféet. |
|
Annika Malmsten, den enda av delägarna som arbetar heltid på Kafé Sjöstugan |
|
 |
Öppettider
Vintertid:
lördag - söndag 11-16
torsdag: 12-16Sommartid (jun,
jul, aug) :
alla dagar 11-17
Möjlighet finns att boka in konferenser de dagar
man inte har öppet .
telefon: 655 11 99
|
 |
Ullis - dotter
till en av ägarna som här jobbar
extra i köket. |
| |
|
 |